Nuove abilità tecniche per il settore turismo

I destinatari del modulo sono i lavoratori che, ai sensi della normativa vigente, necessitano una formazione in materia di igiene e sicurezza alimentare. Pertanto sono i dipendenti addetti alla lavorazione, manipolazione, somministrazione e vendita di sostanze alimentari e bevande che possono determinarne la contaminazione nonché personale a contatto diretto con strutture, utensilerie, stoviglie od altri oggetti a loro volta in contatto diretto con gli alimenti, di imprese appartenenti al settore indicato nell’iniziativa formativa.

I destinatari del modulo sono i lavoratori che, ai sensi della normativa vigente, necessitano di un aggiornamento della formazione in materia di igiene e sicurezza alimentare. Pertanto sono i dipendenti addetti alla lavorazione, manipolazione, somministrazione e vendita di sostanze alimentari e bevande che possono determinarne la contaminazione nonché personale a contatto diretto con strutture, utensilerie, stoviglie od altri oggetti a loro volta in contatto diretto con gli alimenti, di imprese appartenenti al settore indicato nell’iniziativa formativa.

Il modulo è destinato a operatori del settore ristorazione e accoglienza, inclusi sommelier, camerieri, chef, addetti di sala, personale di reception e professionisti del beverage, nonché a soggetti interessati a sviluppare competenze specialistiche in ambito enologico e gastronomico. Il modulo prioritariamente sarà rivolto ai lavoratori a rischio di obsolescenza professionale connessa all’età avanzata, favorendo l’aggiornamento e il rafforzamento delle competenze al fine di sostenerne la permanenza attiva e qualificata nel mercato del lavoro. Il modulo consente ai partecipanti di migliorare la qualità del servizio e l’esperienza offerta al cliente, accrescere autonomia e professionalità nella gestione di vini e abbinamenti, rispondendo efficacemente alle esigenze dei clienti e contribuendo allo sviluppo di competenze strategiche e spendibili nel mercato del lavoro.

Il modulo è rivolto a camerieri, addetti di sala, capi sala e Restaurant Manager del settore ristorativo e alberghiero e mira a rafforzare competenze relazionali, operative e organizzative per garantire un servizio di alta qualità. I partecipanti apprenderanno tecniche di accoglienza, gestione delle ordinazioni, servizio al tavolo, coordinamento con la cucina e fidelizzazione della clientela. Il modulo prioritariamente sarà rivolto ai lavoratori a rischio di obsolescenza professionale connessa all’età avanzata, favorendo l’aggiornamento e il rafforzamento delle competenze al fine di sostenerne la permanenza attiva e qualificata nel mercato del lavoro. Il percorso consente di aggiornare le competenze professionali, valorizzare il capitale umano e prevenire l’obsolescenza dei profili di sala, migliorando l’esperienza complessiva del cliente e la competitività delle imprese del settore.

I destinatari del modulo formativo sono lavoratori del settore turismo che operano nell’ambito della ristorazione o della produzione gastronomica, con mansioni di cuoco o aiuto cuoco, nonché pasticceri e panettieri interessati a migliorare e innovare le proprie competenze. L’obiettivo è ampliare l’offerta gastronomica attraverso la personalizzazione delle preparazioni a base di pasta fresca, migliorando così la qualità del servizio offerto in ristoranti, hotel, pizzerie, laboratori artigianali e strutture ricettive. Il modulo è prioritariamente rivolto ai lavoratori a rischio di obsolescenza professionale dovuta all’età avanzata, favorendo l’aggiornamento delle competenze e il rafforzamento delle capacità professionali, al fine di sostenere la permanenza attiva e qualificata nel mercato del lavoro.

I destinatari del modulo formativo sono lavoratori del settore turismo che operano nell’ambito della ristorazione o della produzione gastronomica, con mansioni di cuoco o aiuto cuoco, nonché panettieri e pasticceri interessati a migliorare e innovare le proprie competenze. Il corso si concentrerà sulla panificazione sostenibile e sull’utilizzo di materie prime a filiera corta, con l’obiettivo di arricchire l’offerta gastronomica e valorizzare prodotti locali, migliorando la qualità del servizio in ristoranti, hotel, pizzerie, laboratori artigianali e strutture ricettive. Il modulo sarà prioritariamente rivolto ai lavoratori a rischio di obsolescenza professionale dovuta all’età avanzata, promuovendo l’aggiornamento e il rafforzamento delle competenze tecniche, per sostenere una permanenza attiva e qualificata nel mercato del lavoro.

I destinatari del modulo formativo sono lavoratori del settore turismo che operano nell’ambito della ristorazione e dei servizi di bar, con mansioni di barista o addetto al banco, interessati a migliorare e innovare le proprie competenze. Il corso si concentrerà sulle tecniche di preparazione di bevande e prodotti da bar, con particolare attenzione a qualità del servizio, personalizzazione dell’offerta e valorizzazione di prodotti locali a filiera corta. L’obiettivo è migliorare l’esperienza del cliente in ristoranti, hotel, caffetterie, bar, laboratori artigianali e altre strutture ricettive. Il modulo sarà prioritariamente rivolto ai lavoratori a rischio di obsolescenza professionale dovuta all’età avanzata, promuovendo l’aggiornamento e il rafforzamento delle competenze, per sostenere una permanenza attiva e qualificata nel mercato del lavoro.

I destinatari del modulo formativo sono lavoratori del settore turismo che operano nell’ambito della ristorazione, con mansioni di cuoco, aiuto cuoco o addetto alla cucina giapponese, interessati a migliorare e innovare le proprie competenze. Il corso si concentrerà sulle tecniche di preparazione del sushi, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, alla presentazione dei piatti e alla personalizzazione dell’offerta gastronomica, al fine di arricchire il servizio in ristoranti, hotel, sushi bar, laboratori artigianali e altre strutture ricettive. Il modulo sarà prioritariamente rivolto ai lavoratori a rischio di obsolescenza professionale dovuta all’età avanzata, promuovendo l’aggiornamento e il rafforzamento delle competenze, per sostenere una permanenza attiva e qualificata nel mercato del lavoro.

I destinatari del modulo formativo sono lavoratori del settore turismo che operano nell’ambito della ristorazione, con mansioni di cuoco, aiuto cuoco o addetto alla cucina, interessati a migliorare e innovare le proprie competenze. Il corso si concentrerà sulla cucina vegetariana, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, alla creatività delle preparazioni e alla personalizzazione dell’offerta gastronomica, al fine di arricchire il servizio in ristoranti, hotel, pizzerie, laboratori artigianali e altre strutture ricettive. Il modulo sarà prioritariamente rivolto ai lavoratori a rischio di obsolescenza professionale dovuta all’età avanzata, promuovendo l’aggiornamento e il rafforzamento delle competenze, per sostenere una permanenza attiva e qualificata nel mercato del lavoro.