Commercio Turismo e Servizi
MANAGEMENT TURISTICO INTEGRATO
Ente EITD SRL
Il percorso
Il percorso formativo punta a superare la gestione empirica delle imprese turistiche e ristorative napoletane, introducendo un modello manageriale basato su controllo di gestione e gestione del capitale umano. Si articola in due moduli: il primo adotta protocolli scientifici per monitorare costi e budget (F&B Cost e Room Division); il secondo applica strategie di Employer Branding e People Management per contrastare la stagionalità e fidelizzare i talenti. Gli obiettivi mirano a ottimizzare i margini operativi, la solidità finanziaria e a certificare le abilità acquisite.
Referente del Catalogo
RAFFAELE DI BIASE
INFO@EITD.IT
0817872851
3338235161
Figure professionali
| SEP | Figura professionale | Inquadramento | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Capi servizio (chef, maitre, governanti) | 23 - Servizi turistici | Capi servizio (chef, maitre, governanti) | I, II livello ccnl turismo | ||
| Chef de cusine | 23 - Servizi turistici | Chef de cusine | I, II livello ccnl turismo | ||
| Direttore d’albergo | 23 - Servizi turistici | Direttore d’albergo | I livello ccnl turismo | ||
| Direttore d’albergo. | 23 - Servizi turistici | Direttore d’albergo. | I livello ccnl turismo | ||
| Food & beverage manager | 23 - Servizi turistici | Food & beverage manager | I livello ccnl turismo | ||
Modalità formative
Collettiva
Metodologie Formative
Aula
Attestazioni
Documento di Trasparenza ex Protocollo metodologico For.Te.
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