Innovazione sostenibile nei pubblici esercizi: percorsi formativi per professionisti del gusto

Il modulo è rivolto a operatori del settore della ristorazione e dell’ospitalità, in particolare a baristi e camerieri di sala impiegati in pubblici esercizi o strutture ricettive con servizio bar, situati nelle Regioni Lazio e Trentino Alto Adige. Le mansioni tipiche dei partecipanti includono il servizio al cliente, la preparazione di bevande, prodotti di caffetteria e piatti semplici. Il corso è pensato per chi desidera acquisire conoscenze di base sul vino, con un focus sulla valorizzazione delle produzioni locali, sulla presentazione e sul servizio. È adatto a nuovi assunti che necessitano di una formazione introduttiva, a figure junior che vogliono avvicinarsi al mondo enologico, e a professionisti che desiderano ampliare e specializzare le proprie competenze operative nel settore. Il livello di approfondimento del percorso sarà definito in seguito alla valutazione iniziale.

Il modulo è rivolto a operatori del settore della ristorazione e dell’ospitalità, in particolare a baristi e camerieri di sala impiegati in pubblici esercizi o strutture ricettive con servizio bar, situati nelle Regioni Lazio e Trentino Alto Adige. Le mansioni tipiche dei partecipanti includono il servizio al cliente, la preparazione di bevande, prodotti di caffetteria e piatti semplici. Il corso è pensato per chi desidera acquisire conoscenze di base sulla caffetteria e sulla Latte Art, con un focus sulla valorizzazione delle materie prime locali, sulla presentazione e sul servizio. È adatto a nuovi assunti che necessitano di una formazione introduttiva, a figure junior che vogliono avvicinarsi al mondo della caffetteria professionale, e a professionisti che desiderano ampliare e specializzare le proprie competenze operative nel settore. Il livello di approfondimento del percorso sarà definito in seguito alla valutazione iniziale.

Il modulo è rivolto a operatori del settore della ristorazione e dell’ospitalità, in particolare a pasticceri, baristi e cuochi impiegati in pubblici esercizi o strutture ricettive con servizio ristorazione, situati nelle Regioni Lazio e Trentino Alto Adige. Le mansioni dei partecipanti includono la preparazione e il servizio di prodotti di pasticceria, dessert e dolci, con attenzione alla qualità della preparazione e presentazione. Il corso è progettato per chi desidera acquisire conoscenze sulla pasticceria moderna. È adatto a nuovi assunti che necessitano di una formazione introduttiva, a figure junior che vogliono avvicinarsi al mondo della pasticceria professionale, e a professionisti che desiderano ampliare e specializzare le proprie competenze operative nel settore. Il livello di approfondimento del percorso sarà definito in seguito alla valutazione iniziale.