Commercio Turismo e Servizi
Hospitality Operations Academy (CTS)
Ente A.G.S.G. S.r.l.
Il percorso
Il progetto è rivolto alle imprese alberghiere e della ristorazione che intendono qualificare i propri servizi e rafforzare la professionalità delle risorse umane. Mira a sostenere la qualità dell’esperienza offerta all’ospite, l’efficienza dei processi operativi e l’attenzione agli standard di servizio e sicurezza. Per i lavoratori, il percorso favorisce l’aggiornamento e il consolidamento delle competenze tecnico-professionali, una maggiore consapevolezza del proprio ruolo e la capacità di contribuire con competenza e affidabilità al funzionamento dell’organizzazione.
Referente del Catalogo
Ylenia Ricchiuti
yleniaricchiuti@agsg.it
0276316653
0276316653
Figure professionali
| SEP | Figura professionale | Inquadramento | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Magazziniere | 11 - Trasporti e logistica | Magazziniere | CCNL Terziario 3,4,5 | ||
| Vendita diretta di prodotti alimentari | 12 - Servizi di distribuzione commerciale | Vendita diretta di prodotti alimentari | CCNL Terziario 2,3,4 | ||
| Addetto ai servizi di spiaggia | 23 - Servizi turistici | Addetto ai servizi di spiaggia | CCNL Terziario 3,4,5 | ||
| Addetto al ricevimento (receptionist) | 23 - Servizi turistici | Addetto al ricevimento (receptionist) | CCNL Terziario 2,3,4 | ||
| Allestimento sala e servizi ai tavoli | 23 - Servizi turistici | Allestimento sala e servizi ai tavoli | CCNL Terziario 2,3,4 | ||
| Cameriere | 23 - Servizi turistici | Cameriere | CCNL Terziario 3,4,5 | ||
| Cameriere ai piani | 23 - Servizi turistici | Cameriere ai piani | CCNL Terziario 2,3,4 | ||
| Chef-Aiuto Chef | 23 - Servizi turistici | Chef-Aiuto Chef | CCNL Terziario 2,3,4 | ||
| Definizione e gestione dell'offerta dei servizi di ristorazione | 23 - Servizi turistici | Definizione e gestione dell'offerta dei servizi di ristorazione | CCNL Terziario 1,2,3 | ||
| Gestione del servizio di sommellerie | 23 - Servizi turistici | Gestione del servizio di sommellerie | CCNL Terziario 2,3,4 | ||
| Gestione e coordinamento delle attività di cucina | 23 - Servizi turistici | Gestione e coordinamento delle attività di cucina | CCNL Terziario 1,2,3 | ||
| Pizzaiolo | 23 - Servizi turistici | Pizzaiolo | CCNL Terziario 2,3,4 | ||
| Preparazione degli alimenti e allestimento piatti | 23 - Servizi turistici | Preparazione degli alimenti e allestimento piatti | CCNL Terziario 1,2,3 | ||
| Preparazione di snack e bevande | 23 - Servizi turistici | Preparazione di snack e bevande | CCNL Terziario 2,3,4 | ||
Modalità formative
Collettiva
Metodologie Formative
AulaFaD sincronaLaboratorio
Attestazioni
Attestato Competence Badge rilasciato da For.Te. ex Protocollo metodologico|Certificazioni riferibili a specifiche normative nazionali e internazionali
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