Commercio Turismo e Servizi
IL COMMIS DI SALA
Ente AB INNOVATIVE SRL
Il percorso
Il progetto formativo ha l'obiettivo di formare il personale per la funzione di "Commis di sala", sviluppando competenze operative necessarie per lavorare nel settore della ristorazione. Il percorso approfondisce l’organizzazione del servizio di sala, la preparazione degli ambienti e le modalità di accoglienza e assistenza del cliente. Particolare attenzione è dedicata alle principali tecniche di servizio, agli standard di qualità e al rispetto delle norme di igiene e sicurezza, fornendo strumenti pratici per operare con professionalità, efficienza e attenzione alle esigenze della clientela.
Referente del Catalogo
Raffaella Giardino
raffaella.giardino@abinnovative.it
0871/186725
334/9162775
Figure professionali
| SEP | Figura professionale | Inquadramento | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Addetto alla ristorazione | 23 - Servizi turistici | Addetto alla ristorazione | CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - V o VI livello | ||
| Cameriere di sala/Addetto al servizio di sala | 23 - Servizi turistici | Cameriere di sala/Addetto al servizio di sala | CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - V livello | ||
| Cameriere di sala/Addetto al servizio di sala | 23 - Servizi turistici | Cameriere di sala/Addetto al servizio di sala | CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - V livello | ||
| CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - VI livello | 23 - Servizi turistici | CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - VI livello | CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - VI livello | ||
| Commis di sala | 23 - Servizi turistici | Commis di sala | CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo - VI livello | ||
| Personale di strutture alberghiere e ricettive (reparto sala/bar/ristorazione) | 23 - Servizi turistici | Personale di strutture alberghiere e ricettive (reparto sala/bar/ristorazione) | CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo oppure Federalberghi - dal VI al IV livello | ||
Modalità formative
Collettiva
Metodologie Formative
Action learningAulaTraining on the job
Attestazioni
Attestato Competence Badge rilasciato da For.Te. ex Protocollo metodologico
Contatta l’Ente manifestando l’interesse
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